Чимэд-Очирийн Мэндбаяр нь 1978 оны 11 сарын 18-ны өдөр Өвөрхангай аймаг төрсөн бөгөөд 1986-1996 онд Өвөрхангай Хархорин 1 дүгээр сургууль / Бүрэн дунд/ ,1996-2000 онд Батлан хамгаалахын их сургуулийн Удирдлагын ухаан /Бакалавр/, 2005-2006 онд Удирдлагын академийн Удирдахуйн ухаан /Магистр/, 2008-2012 онд МУИС-ийг Эрх зүйчээр тус тус мэргэжил эзэмшжээ. Ч.Мэндбаяр ажлын эрхэлтын байдал нь 2000-2003 онд Зэвсэгт хүчний 150-р ангийн салаан захирагч, 20023-2006 рнд “Амин-Од” ХХК-ийн захирал, 2006-2007 онд Баянгол дүүргийн ЗДТГ-ын Аж ахуйн тасгийн дарга, 2010-2011 онд “Монголын цахилгаан холбоо ”-ны хүний нөөцийн мэргэжилтэн, 2013-2015 онд “Дэвжих эрдэнэ ”ХХК-ийн гүйцэтгэх захирал, 2016-2019 онд Баянгол дүүргийн ЗДТГ-ын ХХҮХ-ийн дарга, 2019-2020 онд “ОСНААУГ’’- ОНӨААТҮГ-ын дарга ажиллаж байжээ.

Ч.Мэндбаярын жилийн орлого нь  60 сая бол гэр бүлийн гишүүд нь 679 сая 700 мянган төгрөгний орлоготой. 680 саяаар үнэлэгдэх нийтийн орон сууц-2, авто зогсоол-3, 200 саяын үнэтэй Toyoto land Griuser-200 -1, 417 саяаар үнэлэгдэж буй Хонь-700, Адуу-85, Үхэр-200, Хурдан удмын адуу-2, Хурдан удмын адуу-1, 55 саяын эзэмших  га-1, эзэмших м2-1 , 47 саяын Үнэт эдлэл, урлаг, түүхийн үнэт зүйл, 68 сая төгрөгийн хадгаламжтай, 2018 онд банкаас 17 саяын зээл авч 2021 онд төлж барагдуулан эргүүлээд 2022 онд 12 сая төгрөгийн зээлтэй бөгөөд эргэн төлөлтөө цаг бүрт нь төлөн зээлийн үлдэгдэл 3 сая 766 мянган төгрөгний үлдэгдэлтэй  бөгөөд Төгс сувд ХХК-100ш, эрдэнэс таван толгой ХК-1072ш  хувьцаатай бөгөөд ноогдол ашиг нь 100% хэмээн АТГ-ын хөрөнгө оруулагын мэдүүлэгтээ мэдүүлжээ.